“Een klassieker onder de klassiekers”

Al bijna 40 jaar wordt bij specialiteiten restaurant In ’t Vierde Baarsje de traditionele Franse keuken gevoerd en tegenwoordig aangevuld met o.a. hedendaagse gerechten op de seizoenskaart. Er wordt nog ouderwets aan tafel geflambeerd, de tong gefileerd of een stukje wild getrancheerd. Een aperitief kan in de knusse bar worden genuttigd waar de open haard een behaaglijke warmte verspreid. Velen verbazen zich na een bezoek aan ons restaurant over de gastvrijheid in een ongedwongen sfeer met een vleugje Amsterdamse humor.