Kerstmenu
Wij zijn druk bezig met de voorbereidingen voor de Kerst! U wordt tussen 17:30-18:00 verwacht aan de bar waar een heerlijke Kir Royal voor u klaarstaat. Vervolgens heeft de chef een 7-gangen keuzemenu voor u. De kosten van het 7-gangen diner bedraagt €90 per persoon.
Aanmelden kan als volgt:
- Voor 1e en 2e kerstdag kunt u uitsluitend via de mail reserveren (info@vierdebaarsje.nl)
- Vermeld hierbij duidelijk uw volledige naam, telefoonnummer en het aantal personen.
- Let op: een reservering is pas bindend als u van ons een bevestigingsmail heeft ontvangen.
Kerstmenu
Eerste gang
![](https://vierdebaarsje.nl/wp-content/uploads/2022/10/Voorgrecht-icon.jpg)
Visplateau
Hollandse garnalen, gerookte paling en een tartaar van zalm
![](https://vierdebaarsje.nl/wp-content/uploads/2022/10/Hoofdgrechten-icon.jpg)
Vega
Gemende salade met avocado, mozzarella, walnoten en gedroogde zonnetomaten
![](https://vierdebaarsje.nl/wp-content/uploads/2022/10/Voorgrecht-icon.jpg)
Vleesplateau
Carpaccio, eendenlevermousse, vitello tonnato en ham met meloen
Tweede gang
![](https://vierdebaarsje.nl/wp-content/uploads/2022/10/Hoofdgrechten-icon.jpg)
Wild bouillon
Met zuurkoolstamppot, een stoofpeertje en een port saus
€ 34,50
![](https://vierdebaarsje.nl/wp-content/uploads/2022/10/Hoofdgrechten-icon.jpg)
Lady Curzonsoep
Met kerrie, room en Cherry
Derde gang
![](https://vierdebaarsje.nl/wp-content/uploads/2022/10/Voorgrecht-koud-icon.jpg)
Coquilles
Met bloedworst, appelcompote en vanille olie
![](https://vierdebaarsje.nl/wp-content/uploads/2022/10/Hoofdgrechten-icon.jpg)
Portabello
Gevuld met geitenkaas en honing
![](https://vierdebaarsje.nl/wp-content/uploads/2022/10/Voorgrecht-koud-icon.jpg)
Gevogelte pasteitje
Licht geroosterd fazantfilet met champignons, afgeblust met witte wijn en crème fraîche
Vierde gang
![](https://vierdebaarsje.nl/wp-content/uploads/2022/10/Voorgrecht-icon.jpg)
Spoom
Champagne met sorbetijs
Vijfde gang
![](https://vierdebaarsje.nl/wp-content/uploads/2022/10/Hoofdgrechten-icon.jpg)
Tongfilet
Gebakken, met Hollandaisesaus, spinazie en knolselderijpuree
![](https://vierdebaarsje.nl/wp-content/uploads/2022/10/Hoofdgrechten-icon.jpg)
Beluga linzen
Met gebakken paddenstoelen, koriander crème, gepofte rijst en een oude kaas kroketje
€ 9,50
![](https://vierdebaarsje.nl/wp-content/uploads/2022/10/Hoofdgrechten-icon.jpg)
Tournedos
Gebakken, met een saus van paddenstoelen en peper, haricott verts en gebakken aardappelen
![](https://vierdebaarsje.nl/wp-content/uploads/2022/10/Hoofdgrechten-icon.jpg)
Hertenfilet
Gebakken, met zuurkoolstamppot, een stoofpeertje en jus van port en blauwe bessen
Zesde gang
![](https://vierdebaarsje.nl/wp-content/uploads/2022/10/visgerechten-icon.jpg)
Grand dessert
Een verrassing van de chef
Zevende gang
![](https://vierdebaarsje.nl/wp-content/uploads/2022/10/Vleesgrechten-icon.jpg)
Koffie en friandises
Kopje koffie of thee met lekkernijen
Heeft u een allergie? Laat het ons weten.